محققان پی بردند؛ غذاهای دریایی خطر قرارگیری در معرض مواد شیمیایی را می افزایند به گزارش مستر لمون، برپایه یک مطالعه جدید، مصرف مکرر غذاهای دریایی می تواند احتمال قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی خطرناک را افزایش دهد. به گزارش مستر لمون به نقل از مهر به نقل از هلث لاین، یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که به صورت منظم غذاهای دریایی می خورند امکان دارد خطر ابتلاء آنها به PFA افزایش یابد؛ PFA اصطلاحی است که به سمومی گفته می شود که معمولا بعنوان "مواد شیمیایی همیشگی" توصیف می شوند، چونکه آنها به مدت نامحدود در بدن باقی می مانند. قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی PFA با موضوعات بهداشتی مانند سرطان، ناهنجاری های جنین، کلسترول بالا و تیروئید، کبد و اختلالات تولید مثل مرتبط می باشد. برای این مطالعه، محققان تحلیل و بررسی غلظت PFAS از غذاهای دریایی تازه را با بررسی عادات غذایی شرکت کنندگان در نیوهمپشایر بررسی کردند. برپایه داده های ملی، نیوهمپشایر ایالت پیشرو در مصرف غذاهای دریایی است. آنها ۲۶ نوع PFA را در ماهی های مصرف شده اندازه گیری کردند. نتایج نشان داد که میگو و خرچنگ بالاترین سطح ترکیبات PFAS را داشتند. «مگان رومانو»، محقق ارشد و استادیار اپیدمیولوژی در دانشکده پزشکی جیزل دارتموث، اظهار داشت: «این یافته ها، واقعاً بر اهمیت خوردن یک رژیم غذایی متعادل که شامل طیف گسترده ای از غذاهای سالم می باشد، تاکید می کند.» وی در ادامه اضافه کرد: «قرار گرفتن در معرض PFA از راه مصرف غذاهای دریایی، تابعی از مقدار غذاهای دریایی است که مردم می خورند و همینطور غلظت PFA ها در غذاهای دریایی.» وی اظهار داشت: «ما دریافتیم که مردم در نیوهپشایر به صورت متوسط بیشتر از سایر مناطق ایالات متحده، غذاهای دریایی مصرف می کنند. از طرفی، این منطقه در صنایع در رابطه با PFAS قرار دارد، که می تواند PFA ها را در محیط زیست آزاد کند و در نهایت می تواند در ارگانیسم هایی مانند ماهی و صدف، تجمع یابد.» این یافته ها نشان داده است که افراد امکان دارد در معرض PFA های بیشتری نسبت به جاهای دیگر قرار بگیرند، حتی اگر غلظت PFA های اندازه گیری شده در نمونه های غذاهای دریایی در این مطالعه در محدوده آن چه قبلاً در مطالعات دیگر گزارش شده است، باشد. رومانو اظهار داشت: «برای عموم مردم، مصرف غذاهای دریایی باید در حدود ۳۴۰ گرم در هفته محدود شوند اما ماهی های پر از جیوه باید از نظر تعداد دفعات بسیار محدود باشند.» منبع: mrlemon.ir 1403/02/01 12:18:50 5.0 / 5 453 تگهای مطلب: پزشك , تولید , رژیم غذایی , غذا مطلب مسترلمون را می پسندید؟ (1) (0) تازه ترین مطالب مرتبط تست آنتی بادی ضد سرخک هیچ مبنای علمی ندارد ادامه رایزنی ها برای بازگشایی مرکز درمانی هلال احمر ایران در تاجیکستان انجام ۵۲ هزار ماموریت اورژانسی تهران در نوروز نامه وزیر بهداشت به همتایان مسلمان خود در آستانه عید فطر نظرات بینندگان در مورد این مطلب نظر شما در مورد این مطلب نام: ایمیل: نظر: سوال: = ۱ بعلاوه ۳ دوستان مسترلمون انتخابات مجلس ، کاندیدای مجلس خرید و فروش خودرو شرکت صنعتی سخت پوشش طراحی سایت فیش حج قیمت بیسیم متخصص پوست و تزریق فیلر و ژل وام کارواش برتولینی کفش طبی ، کمربند طبی ، قوزبند طبی پربیننده ترین ها تأمین اعتبار افزایش مبلغ اضافه کاری مشمولان قانون بهره وری در مراحل نهائی تخصیص قرار دارد تمام گلودردها عفونی نیستند عوامل تأثیرگذار بر قیمت رولیک ها ابلاغ مشوق های صادراتی برای دارو و تجهیزات پزشکی پربحث ترین ها تست آنتی بادی ضد سرخک هیچ مبنای علمی ندارد ادامه رایزنی ها برای بازگشایی مرکز درمانی هلال احمر ایران در تاجیکستان انجام ۵۲ هزار ماموریت اورژانسی تهران در نوروز نامه وزیر بهداشت به همتایان مسلمان خود در آستانه عید فطر جدیدترین ها تست آنتی بادی ضد سرخک هیچ مبنای علمی ندارد ادامه رایزنی ها برای بازگشایی مرکز درمانی هلال احمر ایران در تاجیکستان انجام ۵۲ هزار ماموریت اورژانسی تهران در نوروز نامه وزیر بهداشت به همتایان مسلمان خود در آستانه عید فطر درمان سرطان خون در کودکان و شانس بهبودی تا 90 درصد داستان ناگفته پروژه ژنوم انسان بیانیه سازمان بسیج جامعه پزشکی کشور بمناسبت روز جهانی قدس مصرف غذاهای سنگین پیش از رانندگی می تواند خطرآفرین باشد اخطار سازمان ملل در رابطه با افزایش مبتلایان به اچ آی وی کاهش ۱۹ درصدی تلفات تصادفات نوروزی تگها بیماری پزشك برنامه درمان رپورتاژ خدمات آموزش تولید