سرکوب آلودگی هوا با مصرف امگا ۳

به گزارش مستر لمون به نقل از مهر، ترکیبات موجود در هوا، مانند دی اکسید گوگرد، اکسیدهای نیتروژن و ذرات معلق در هوا، می توانند موجب بیماریهای مختلف همچون تنفسی، بیماریهای قلبی و عروقی و بیماریهای پوستی، اختلالات روانی همچون افسردگی و استرس و عصبانیت شوند. برمبنای آمار، حدود ۸۰ درصد از جمعیت جهان در محیط هایی زندگی می کنند که میزان آلودگی هوا فراتر از دستورالعمل کیفیت هوا است. سالانه حدودا ۴.۲ میلیون نفر در اثر قرار گرفتن در معرض آلودگی هوای بیرون از خانه جان خودرا از دست می دهند. تصور می شود که سطح دی اکسید نیتروژن در کشورهای با درآمد بالا، پایین و متوسط حدودا برابر است. بنظر می رسد آنهایی که در نواحی شهری زندگی می کنند از مشکلات بهداشتی در رابطه با آلودگی بیشترین لطمه را می بینند، برای اینکه مناطق شهری با جنگلها یا زمینهای طبیعی کم، محل زندگی متمرکز جمعیت و حمل و نقل هستند و نشان داده شده است که مناطق شهری حدودا ۷۸ درصد از انتشار کربن و آلاینده های قابل توجهی را در هوا تولید می کنند. باید توجه داشت ریزگردها در حین تنفس وارد بدن شده و به سطح ریه ها می چسبند و بدین وسیله التهاب را در بدن تحریک کرده و موجب کاهش آنتی اکسید انهای بدن به ویژه آنتی اکسیدان های مایع پوششی ریه می شوند که بدنبال آن سلول های مختلف تخریب شده و خطر ابتلاء به سرطان به ویژه سرطان ریه افزایش می یابد. در وضعیت آلودگی هوا دفاع آنتی اکسیدانی اغلب مختل می شود و استرس اکسیداتیو بیشتر می شود که تعدادی از مطالعات بالینی نشان داده اند که مصرف آنتی اکسیدان ها التهاب، عملکرد ریه و قلب را در این شرایط بهتر می کنند. بدین سبب باید راهکارهایی برای کاهش لطمه به سلامت بدن درنظر بگیریم. یکی از این راه حل ها تقویت سیستم ایمنی برای مبارزه با رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی هوا در بدن بوسیله مواد غذایی خاص است. دریافت تعدادی از مواد غذایی و مواد مغذی که التهاب را کم می کنند در کنار دریافت مقادیر بالای آنتی اکسیدان های غذایی می توانند به کاهش اثرات مخرب ناشی از استنشاق ذرات آلوده هوا کمک کنند. بدین سبب سفارش های زیر می تواند به شما برای حفظ سلامتی کمک کنند.
مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳ مطالعات گوناگون نشان داده اند که مصرف بیشتر امگا ۳ PUFA از روغن ماهی می تواند بطور مؤثری خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی عروقی را بوسیله هدف قرار دادن عوامل خطری مانند هیپرتری گلی سیری دمی و اختلال عملکرد قلب کم کند. امگا ۳ با افزایش فعالیت آنتی اکسیدان های درون زا، استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات موجود در هوا را تعدیل می کند. منابع غذایی امگا ۳ ماهی، گردو و خرفه است. با این وجود مصرف مکمل امگا ۳ باتوجه به فرهنگ پایین مصرف ماهی در کشور آسان تر است. منابع ویتامین C بخورید ویتامین C، یک ویتامین محلول در آب، یک ماده آنتی اکسیدان فراوان است و به شکل گسترده در سراسر بدن همچون مایع پوشش خارج سلولی ریه پخش می شود. آسکوربات یک عامل کاهش دهنده عالی است و رادیکال های آزاد و اکسیدان ها را از بین می برد. پرتقال، لیمو ترش، نارنج، نارنگی،، سیب، خربزه، طالبی، انار و سبزیجات سبز تیره همچون اسفناج و سبزی خوردن، انواع فلفل همچون فلفل دلمه ای و پیاز را در ایام آلودگی هوا بیشتر مصرف کنید. مواد غذایی حاوی ویتامین E مصرف کنید ویتامین E، یک ویتامین محلول در چربی، به سبب نقش آن در شکستن واکنش زنجیره ای پر اکسیداسیون لیپیدی، دفاع اصلی در مقابل لطمه غشای ناشی از اکسیدان در بافت انسان را دارد. همین طور موجب کاهش شاخصهای التهابی در بدن می شود. بدین سبب یکی از نیازهای ضروری بدن به ویژه در آلودگی هواست که باید دریافت شود بهترین منابع این ویتامین روغن های خوراکی مثل روغن کانولا، روغن مخلوط، مغز دانه ها مثل تخم آفتابگردان، بادام، فندق و جوانه ها است.
منابع غذایی ویتامین A بخورید میوه و سبزیجات زرد و نارنجی زیاد استفاده کنید. مصرف بالای هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، زردآلو، آلو، طالبی، موز، انبه و لبو اکیداً سفارش می شود. این میوه ها و سبزی ها دارای بتاکاروتن بالا ( که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود) هستند که به بدن کمک می نماید تا اثرات مضر ناشی از ریزگردها کم شود. همین طور شیر و تخم مرغ نیز منابع خوب ویتامین A هستند. مکمل ویتامین دی مصرف کنید
ویتامین D به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی نقش برجسته ی در مقابله با اثرات آلودگی هوا دارد. بدین سبب از وضعیت ویتامین D بدن خود با یک آزمایش ساده خون آگاه شوید و در صورت کمبود حتما با مشورت با کارشناسان یا متخصصین تغذیه از مکمل ویتامین D استفاده کنید. از مصرف سبزیجات خانواده کلم غافل نشوید
کلم بروکلی، گل کلم و کلم برگ ماده ای دارند که می تواند به روند حذف سموم و پیش گیری از سرطان کمک نماید. یافته های تحقیقاتی حاکی از آنست که مصرف این سبزیجات اثرات منفی ذرات آلوده استنشاق شده بر ریه را تا حد شایان توجهی کم می کنند.
در تهیه غذاهای خود حتما از زردچوبه استفاده کنید این ادویه دارای کورکومین است که موجب بهبود عملکرد ریوی می شود. مراقب وزنتان باشید چاقی و اضافه وزن موجب ایجاد التهاب و فشار بر ارگان های بدن به ویژه قلب و ریه می شود و می تواند سیستم ایمنی بدن را در مقابله با عوامل ایجاد کننده بیماری همچون آلودگی هوا با ریزگردها ضعیف کند. بدین سبب اگر گرفتار چاقی و اضافه وزن هستید یا کودک شما درگیر این مشکل است برای رهایی از این مشکل و لطمه کمتر در مقابل ریزگردهای موجود در هوا به نزدیک ترین کارشناسان و متخصصین تغذیه در محل زندگی خود مراجعه کنید.